Visspeciaalzaak Rob Otter Nieuwe Niedorp

De weg naar de kaas is eerlijk, net zoals de familie Klaver zelf. Bij Klaver wordt met liefde en aandacht voor de koeien en geiten gezorgd. Alle omstandigheden zijn gericht op het welzijn van de dieren. “De dieren op de boerderij van Klaver zijn gezond en happy. Dat is de basis voor de lekkerste kaas!” Kaas is allang niet meer alleen kaas. Naast de zuivere blanke kazen in alle leeftijden, produceert Klaver romige kazen met een bijzonder smaakje, elk geschikt voor een andere gelegenheid.

In 1861 is de stolpboerderij met enkel vierkant gebouwd. Het is een Noord-Hollandse normaalstolp: kenmerkend zijn de dorsdeuren aan de achterzijde van de stolp. Het voordakvlak is rietgedekt met een pannenspiegel. In de jaren 80 is vermoedelijk het gehele dak voorzien van riet. De schuur (ook eens stolp) is gebouwd in 1898 voor het onderbrengen van stieren, kalveren, een paard en een varken.

Het Internationaal Diocesaan Missionair Grootseminarie Redemptoris Mater van het bisdom Haarlem-Amsterdam ontvangt jongemannen met een roeping om priesters te vormen voor de nieuwe evangelisatie. De drie kenmerken van dit type priesteropleiding zijn als volgt: internationaal, diocesaan en missionair. Tijdens Open Monumentendag heeft het klooster de deuren geopend en worden er rondleidingen gegeven.

Een herenhuis uit 1830 in het lintdorp van Nieuwe Niedorp.

Jachthaven De Rijd ligt gelegen in Nieuwe Niedorp in de Gemeente Hollands Kroon.

Geniet groots en gastvrij van alles dat 'De Appelhoeve' te bieden heeft. Een dag, shortbreak of juist lekker lang onthaasten. Als je in de watten wil worden gelegd, dan is De Appelhoeve de uitgelezen plek voor dit alles. Van de eenvoudige Knechtenkamer tot aan de luxe studio 'De Heerenkamer' die uitermate geschikt is als familiekamer. Alles, maar dan ook bijna alles straalt een niet te verleiden rust uit en ze zullen er alles aan doen om je in alle opzichten het 'Uit en toch een beetje thuis' gevoel mee te geven.

Deze Noord-Hollandse poldermolen is gebouwd in 1854.

Tabakspeciaalzaak in Nieuwe Niedorp

De melk voor Klaver kazen wordt uiterst zorgvuldig geselecteerd. Alleen de melk die voldoet aan de hedendaagse strenge eisen wordt in de eigen kaasmakerij (kaasmakerij aan de Zandwilg nr 16 in Winkel) tot zuivelproduct verwerkt. Bovendien werkt Klaver Kaas met betrouwbare en vaste leveranciers. De productie van de kazen geschiedt volgens de normen van deze tijd. Het persen, het kruiden en het koelen gebeurt met de modernste technieken.