Lust auf richtig guten Lachs? In der Räucherei SalmonOak wird der Fisch nach traditioneller finnischer Technik von Hand zubereitet. Die Räucherzeit? Ganze acht Stunden.
Langsam geräuchert, voller Geschmack
Inhaber René van Deutekom erlernte die Kunst des Lachsräucherns in Norwegen. Für einen intensiven Geschmack verwendet er verschiedene Salzlaken und holländische Eiche.
Bestellen Sie rechtzeitig oder kommen Sie vorbei
Lachs könnt ihr gerne per WhatsApp vorbestellen. Große Bestellungen? Dann bestellt sie eine Woche im Voraus. Oder kommt einfach vorbei und holt euch ein frisches Lachs-Sandwich.
Beachten Sie die Flagge
SalmonOak ist jeden Freitag in der Manege Noot in Julianadorp geöffnet. Ist die Flagge oben? Es gibt noch Lachs. Ist die Flagge unten? Dann ist alles weg!